If there is one word
you need to know in Texas, it is barbeque.
I have a difficult relationship with barbeque, mostly because when we
moved to Texas, I was angry and immediately hated anything and everything
stereotypically "Texan", so barbeque, country music, cowboy boots,
and cowboy hats were on that list.
Forgive me, I was 16. I've made
progress though. I tolerate cowboy boots
and hats on others and only mildly dislike country music! I listen to it if I have to! I've come to appreciate southern hospitality
and charm and is definitely something I admire in the great state of
Texas. On my first day of high school in
Texas my junior year, a boy opened the door for me. For no reason other than the fact that it's
what he's supposed to do, since I'm a girl.
(You don't get that much in Vegas)
Ever since living here, I have probably opened the door for myself two
times out of ten when walking in close proximity to a guy. Those two times I open the door myself are
probably because he's from out of state.
Back to
barbeque. This is from a chain in Texas
called Rudy's and for a chain, it's pretty good. Now, I appreciate barbeque, but I will not
say it's ever my preferred food.
Honestly, not once have I said to myself, "I'm in the mood for
barbeque." However, I share Rudy's
with you for the experience.
Recall, I moved from
Vegas. I definitely did not grow up to
be a socialite or even with the belief I could get anything I wanted (I
definitely could NOT get anything I wanted).
I did, however, grow up with plates and utensils. I'm not joking. The only meal I had ever eaten without
utensils was at the Excalibur Casino at one of those Medieval Times shows, so I
thought I was entering some medieval land the first time I went to Rudy's and
was given a sheet of wax paper as a plate and bread as a fork. This may also be due to my feelings towards
Texas at the time, mentioned above.
If you're ever in
Texas, I would recommend trying out this place just for the experience. There's something you just need to experience
first hand when you order your meat by the pound and eat with slices of bread. It's not the best barbeque in Texas (I'm told
it's at Franklin's Barbeque in Austin, so we'll check that out some other day),
but it's definitely worth a try when you come with an open mind.
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Si hay una palabra que tienes que saber en Texas, es barbeque. Yo tuve una relación difícil con barbeque,
más que nada porque cuando nos mudamos a Texas, estuve enojada e inmediatamente
odié todo lo relacionado con Texas. Esto incluye barbeque, la música country,
botas de vaquero y sombreros. Perdón,
solo tenía 16 años. Pero he
progresado. Ahora tolero botas de
vaquero y sobreros en los demás y solo no me gusta la música de country. Lo oigo si es completamente necesario. Lo que si he apreciado es la hospitalidad del
sur en Texas. En mi primer día de prepa
en Texas mi tercer año (en EUA son cinco de primaria, tres de secundaria y
cuatro de prepa), un muchacho me abrió la puerta. Y si ninguna otra razón que porque era lo que
tenía que hacer porque yo era dama. (Eso
no pasa mucho en Las Vegas) Desde vivir
aquí, creo que me he abierto la puerta una vez cada diez cuando camino detrás
de un muchacho. Y esa sola vez que yo
misma me abro la puerta ocurre porque el muchacho es de otro estado.
De regreso al barbeque. Estas
fotos son de una cadena en Texas que se llama Rudy's, y por ser cadena, no está
tan mal. Ahora, yo aprecio barbeque,
pero no diré que es mi comida preferida.
La verdad es que jamás me he dicho, "Tengo ganas de comer
barbeque." Nunca tengo ganas de
comer barbeque, pero me lo como. Ahora,
les comparto Rudy's por la experiencia.
De nuevo, yo fui criada en Las Vegas. Definitivamente no crecí con vida de Hilton
ni con el actitud que yo podría tener lo que se me antojaba (Definitivamente NO
pude tener lo que sea). Pero si crecí
con platos y utensilios. No bromeo. La única comida que había comido sin
utensilios era en el casino Excalibur en unas de esas cenas estilo medievales,
entonces pensé que había entrado a un mundo medieval la primera vez que fui a
Rudy's y me dieron papel de cera como plato y pan como tenedor. Quizás también ocurrió mi terror por mis sentimientos
por Texas en ese tiempo.
Si están
en Texas, les recomiendo probar este lugar solo por la experiencia. Hay algo en pedir tu carne por libra con pan
que se tiene que sentir por uno mismo.
No es el mejor barbeque en Texas (me dicen que es en Franklin's aquí en
austin, entonces lo probaremos por otro día),
pero definitivamente merece una probada con mente abierta.
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